<IMG SRC="nonflash.gif" width=116 height=118 BORDER=0>      第4群  砂糖・甘味類 油脂 種実 

          一品で80kcal摂る時の各食品の正味重量を表しこれを一点とする。

                                   第2表               戻る

第4群 g g g g mg mg g %

g

食品名 重量 蛋白質 脂質 糖質 ビタミンE コレステロール 食物繊維 廃棄率 廃棄込み重量
砂糖・甘味類                  
上白糖 21 0 0 20.8          
角砂糖 21 0 0 21.0          
氷砂糖 21 0 0 21.0          
コーヒーシュガー 21 0 0 21.0          
黒砂糖 23 0.4 0 20.6          
水あめ 25 0 0 21.3          
はちみつ 28 0.1 0 22.3          
オレンジマ-マ レード 30 0.1 0 20.1     0.2    
りんごジャム 30 0.1 0 20.6     0.8    
いちごジャム 30 0.2 0 20.1     0.8    
メープルシロップ 32 0 0 21.2          
油脂                  
植物油 9 0 9.0 0 1.4 0.1      
ラード(豚脂) 9 0 9.0 0   9      
マーガリン 11 0 9.0 0.1 0.9 0.1      
牛脂身・肩ロース 11 0.2 8.8 0 0.1 10.5      
バター 11 0.1 8.9 0 0.2 23.1      
マヨネーズ(卵黄) 12 0.3 8.7 0 1.4 24.0      
フレンチドレッシング(分離型) 21 0.1 8.6 1.3 1.8 0.2      
フレンチドレッシング(乳化型) 23 0.1 8.6 1.1 1.4 0.2      
種実                  
くるみ(煎り) 12 1.8 8.2 1.2 0.3        
マカデミアナッツ(煎り) 12 1.0 9.2 1.2     0.7    
ぺカンナッツ 12 1.3 8.6 1.2       50 24
ピスタチオ(煎り味付け) 13 2.3 7.3 2.4 0.4   1.2    
へーゼルナッツ 13 1.7 7.6 2.3 2.9        
松の実(煎り) 13 1.9 7.9 2.2 1.7   0.9    
ピーナッツバター 14 3.5 6.9 2.5          
バターピーナッツ 14 3.6 7.2 2.1          
アーモンド(乾) 14 2.6 7.6 2.4 4.4        
ごま(煎り) 14 2.8 7.6 2.1 0.2        
カシューナッツ 14 2.7 6.6 3.6 0.1   0.9    
かぼちゃの種(煎り味付け) 14 3.8 7.3 1.4       35 22
すいかの種 15 4.5 7 1.6       60 38
はすの実(味付け) 24 4.1 0.5 14.9          
甘栗 33 1.6 0.6 17.2       18 40
栗甘露煮 34 0.6 0.1 19.2          
ぎんなん(生) 47 2.2 0.8 16.2       20 59

       第2表 (上記以外の1点=80kcal 摂るのに必要な食品別重量)  

重量(g) 品目
  砂糖・甘味類
21 粉糖、ざらめ、粗糖、粉あめ、和三盆糖
22 車糖(中白三糖)、果糖、ぶどう糖(無水結晶)
24 ぶどう糖
28 ぶどうジャム
30 精製糖廃糖みつ,異性化液糖、あんずジャム
31 液糖
32 氷糖みつ
  油脂
9 ラー油、鶏脂、羊脂、ショートニング、へっと(牛脂)
11 牛脂身、サーロイン、リブロース、ばら・ランプ・肩(牛)、豚脂身、そともも、ばら・ロース、肩ロース(豚)
12 牛脂身、もも、そともも、豚脂身、もも、肩
14 マヨネーズ・スプレッド
  種実
12 ココナッツ
13 ブラジル・ナッツ
14 ひまわりの種、かやの実
15 落花生、えごま、けしの実
18 麻の実
22 とちの実
32 iいいの実
43 ひしのミ67
67 はすの実(生)