<IMG SRC="nonflash.gif" width=114 height=118 BORDER=0>      第1群  乳・乳製品、卵  

          栄養を完全にする食品群。良質な蛋白質をはじめ、日本人に不足しがちなカルシウム、 ビタミンB2などを 

     バランスよく含む。毎日優先して摂るべき食品、乳・乳製品、卵がこれに属する。                                                                                                          

  ★ 1点=80kcal 摂るのに必要な食品別重量と含有栄養素  重量=正味       第2表          戻る

第1群 g g g g mg mg mg % g
食品名 重量 蛋白質 脂質 糖質 カルシウム ビタミンE コレステロール 廃棄率 廃棄込み重量
調製粉乳 16 2.2 4.3 8.8 61 1.0 4.5    

クリーム高脂肪

19 0.4 8.6 0.6 11 0.2 22.8    
卵黄 22 3.4 6.9 0.2 31 0.7 286.0    
脱脂粉乳 23 7.8 0.2 12.3 253.0   5.8    
加糖練乳 25 2.0 2.1 14.1 75        
ピータン 40 5.5 6.6   36        
鶏卵全卵 50 6.2 5.6 0.5 28 0.6 235.0 13 57
うずら卵全卵 50 6.1 6.3 0.5 30 0.5 235.0 14 58
鶉卵水煮缶詰 50 5.5 6.6 0.3 24        
ロングエッグ 55 6.5 6.2 0.3 25        
ヨーグルト脱脂加糖 110 3.9 0.1 17.1 132        
加工乳・濃厚 120 3.8 4.8 5.9 132        
加工乳・普通 130 4.0 4.4 6.2 130   14.3    
ヨーグルト全脂無糖 135 4.3 4.1 6.8 149 0.1 14.9    
普通牛乳 140 4.1 4.5 6.3 140 0.1 15.4    
卵豆腐 140 5.6 6.2 0.3 25        
加工乳・低脂肪 160 5.8 2.4 9.0 208        
パルメザンチーズ 17 7.5 5.2 0.3 221        
エメンタールチーズ 19 5.2 6.4 0.3 228        
チエダーチーズ 19 4.9 6.4 0.3 141 0.3 19.0    
エダムチーズ 22 6.4 5.5 0.3 145        
ゴーダチーズ 22 5.7 6.4 0.3 150        
ブルーチーズ 23 4.3 6.7 0.2 136        
クリームチーズ 24 2.0 7.9 0.6 17        
プロセスチーズ 24 5.4 6.2 0.3 151 0.3 19.0    
カマンベールチーズ 26 5.0 6.4 0.2 120        
チーズスプレッド 27 4.3 6.9 0.2 124        
チーズフード 28 5.5 6.1 1.3 157        
カッテージチーズ 80 10.6 3.6 1.5 44        

                                                    トップ

                      第2表(上記以外の1点=80kcal 摂るのに必要な食品別重量

重量(g) 品目(乳・乳製品)
16 全粉乳、コーヒーホワイトナー
19 脂肪置換クリーム(高脂肪)
22 カゼイン
30 加糖脱脂練乳
40 脂肪置換クリーム(普通脂肪)、クリーム普通脂肪
50 鶏卵(全卵)
100 ヨーグルト含脂加糖
125 人乳
130 ヤギ乳
135 牛乳(生乳)