健康日本21の主な目標と実数値

項目 目標値 00年   (策定時) 03年 (中間実績値)
肥満者の割合(20〜60才代の男性) 15%以下 24.3% 29.5%
同上(女性) 20%以下 25.2% 24.6
朝食を食べない中高生の割合 0% 6.0% 8.7%
       同上     30才代の男性 15%以下 20.5% 23.0%
日常生活での歩数(男性) 9200歩以上 8202歩 7575歩
     同上          (女性) 8300歩以上 7282歩 6821歩
多量に飲酒する人の割合(男性) 3.2%以下 4.1% 5.3%
         同上              (女性) 0.29%以下 0.3% 0.8%
ストレスを感じた人の割合 49%以下 54.6% 62.2%
牛乳・乳製品 130g/日 107g 97g
豆類 100gi以上 76g/日 65g/日
緑黄色野菜 120g以上 99g/日 80g/日
脂肪エネルギー比率の減少(20〜40才代 25%以下 27.1%/日 26.7%
食塩摂取量の減少(成人) 10g未満 13.5g/日 11.2g/日
野菜の摂取量の増加(成人) 350g以上 292g/日 267g/日
自分の適正体重を認識し、体重コントロールを 実践している者の割合 男性(15才以上) 90%以上 62.6% 60.2%
女性(15才以上) 90%以上 80.1% 70.3%
量・質ともにきちんとした食事をする人の増加(成人) 70%以上 56.3% 61%
外食や食品を購入する時に栄養成分表示を  参考にする人の増加 男性(20〜69才) 30%以上 20.1% 18%
女性(同上) 55%以上 41% 40.4%
自分の適正体重を維持することのできる食事量を理解している人の増加 成人男性 80%以上 65.6% 69.1%
成人女性 80%以上 73% 75%
自分の食生活に問題があると思う人のうち、 改善意欲のある人の増加 成人男性 80%以上 55.6% 59.1%
成人女性 80%以上 67.7% 67.3

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