コレステロールを下げる食品            戻る

食品名 コレステロールを下げる成分
植物油 ベニ花油

米油

コーン油

リノール酸

不ケン化物

種実 ごま

くるみ

松の実

リノール酸

不ケン化物

ビタミン類

繊維

大豆 きなこ

豆腐、凍豆腐

ゆば

リノール酸

不ケン化物

レシチン

ビタミン類

繊維

野菜 ほうれん草

小松菜

春菊

ピーマン

セロリ

葉緑素

ビタミン類

繊維

植物ステロール

果物 りんご

いちご

みかん

ビタミン類

繊維

植物ステロール

しいたけ   エリダデニン

繊維

植物ステロール

海草 わかめ

こんぶ

ひじき

アルギン酸

フコイジン

カラゲニン

沃素

  コレステロールを含む食品

100g中300mg以上含有するもの レバー     うに

たまご     しらこ

すじこ

100g中に150〜300mg程度含有するもの バター     いか

たこ      えび

かに      たらこ

カステラ

100g中に50〜150g程度含有するもの 牛肉   豚肉   鶏肉

ラード  ヘット  コンビーフ

ハム  ウインナーソーセージ

しじみ   かき   あさり

うなぎ   かつお   さば

いわし   さんま   さけ

チーズ   チョコレート

ケーキ   クッキー

100g中50mg以下含有するもの あじ  たら   まぐろ

かれい  かまぼこ  ちくわ

はんぺん   さつまあげ

牛乳   ヨーグルト

コレステロールを含まない食品(殆どふくまれていないもの)

        食パン   植物油   マカロニ   油揚げ

       落花生   うどん   豆腐   米飯   ゆば 

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